زيت بذور الرمان المعصور على البارد

زيت بذور الرمان المعصور على البارد 100 مل

الضغط هو أقدم تقنية تُستخدم لاستخراج الطور السائل من مادة مكونة من طورين صلب وسائل، ويمكن وصفه أيضًا بالترشيح بالضغط. تعتمد هذه التقنية على استخراج الزيت من المادة الخام تحت الضغط. من منظور الإنتاج، تُزال المادة الخام للبذور الزيتية من البذور الزيتية ثم تُعصر دون تعريضها لدرجات حرارة عالية. ثم تكتمل عملية الترشيح البسيطة، مما يجعل الزيوت جاهزة للبيع. تتميز الزيوت المعصورة على البارد من حيث القيمة الغذائية لأنها لا تخضع للمعالجة الحرارية العالية (40-50 درجة مئوية)، ولا تستخدم المذيبات أثناء الاستخلاص، وتحتوي على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة الطبيعية، مثل الفوسفاتيدات والسيربروسيدات والكاروتينات والفيتوستيرولات، والتي تُزال جزئيًا من الزيت خلال مراحل التكرير في إنتاج الزيت التقليدي.