Soğuk Pres Susam Yağı

Prof Saraçoğlu Soğuk Pres Susam Yağı kullanımı; 1-3 yaş arası çocuklar için günlük aç karnına 1 çay kaşığı, 3-5 yaş arası çocuklar için günlük 1 tatlı kaşığı, 5 yaş ve üzeri bireyler için günlük 1 yemek kaşığı şeklinde olabilir. Topikal uygulama yapmak isteyen bireyler ise ağrıyan bölge üzerine 10 dakika boyunca masaj yaparak ürünü kullanabilir. 1 yaş altı çocuklara verilmemesi önerilen Soğuk Pres Susam Yağı, ilaç değildir. Hastalıkların tedavisi ya da önlenmesi için kullanılmamalıdır. Bir rahatsızlığınızın olması durumunda hekime başvurmanız önerilir.

**Susam Yağı Faydaları Nelerdir?**

Tıbbi özellikleri ile bilinen ve uzun yıllardır kullanılan susam yağı, halk arasında yağlı tohumların kraliçesi olarak bilinir. Literatürde *Sesamum indicum* olarak tanımlanan susam yağı; çiğ, preslenmiş susam tohumlarından yapılır. Tıbbi amaçlarla, kozmetikte ve mutfakta kullanım alanı bulunur. Susam yağının faydalarının bir kısmı şu şekilde sıralanabilir:

- **Hücre Hasarını Azaltabilir:** Susam yağı, esamol ve sesaminol adlı iki antioksidanı içeriğinde bulundurur. Serbest radikallerin yol açabileceği hücre hasarını azaltmaya yardımcı bu antioksidanlar sayesinde iltihap oluşumu ve bazı hastalıkların meydana gelmesi önlenebilir. Susam yağı topikal olarak uygulandığında da benzer etkiler yaratabilir. Susam yağının serbest radikaller üreten ksantin oksidaz ve nitrik oksit gibi bileşikleri inhibe ederek hücre hasarını azaltabileceğine dair kısıtlı çalışmalar bulunur.
- **İltihap Oluşumunu Önlemeye Destek Olabilir:** Kronik inflamasyon zararlı olabilir ve hastalığa yol açabilir. Geleneksel Tayvan tıbbı, anti-inflamatuar özellikleri için uzun süredir susam yağını; eklem iltihabı, diş ağrısı ve sıyrıkları tedavi etmek için kullanmıştır. Yakın dönemde yapılan bazı bilimsel araştırmalar ise susam yağının iltihabı azaltabileceğini göstermiştir.
- **Kalp Sağlığını Destekleyebilir:** Susam yağı %82 oranında doymamış yağ asitleri içerir. Köklü bir araştırma, doymamış yağlardan zengin bir diyetin kalp sağlığı için iyi olduğunu gösterir. Ayrıca susam yağı omega 6 açısından da zengindir. Omega-6 yağ asitleri, kalp hastalıklarının önlenmesinde önemli bir rol oynayan, çoklu doymamış yağ türüdür. Susam yağı ile ilgili yapılan çok kısıtlı bir çalışma ise susam yağının kalp hastalığını önlemeye yardımcı olabileceğini ve hatta atardamarlardaki plak gelişimini yavaşlatabileceğini düşündürür. Öyle ki 48 yetişkin üzerinde yapılan 1 aylık bir çalışmada; günde 4 yemek kaşığı (59 ml) susam yağı tüketenlerin, zeytinyağı tüketenlere kıyasla LDL (kötü) kolesterol düzeylerinde ve trigliseritlerinde daha fazla azalma olduğunu sonucuna ulaşılmıştır.
- **Kan Şekerini Kontrol Etmeye Yardımcı Olabilir:** Susam yağı, özellikle diyabetli kişiler için önemli olan sağlıklı kan şekeri regülasyonunu destekleyebilir. Tip 2 diyabetli 46 yetişkin üzerinde yapılan bir araştırmada; 90 gün boyunca susam yağı alanların açlık kan şekeri ve HbA1c düzeylerinde önemli ölçüde azalma olduğu görülmüştür.
- **Artrit Tedavisini Destekleyebilir:** Susam yağı, artrit semptomlarının iyileştirilmesine destek olabilir. Yapılan sınırlı bir çalışma da bunu destekler niteliktedir.

Tüm bunların yanı sıra susam yağı, uyku kalitesini ve saç sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir. Topikal olarak masaj yapılarak uygulandığında ağrıyı azaltmaya yardımcı olduğunu gösteren araştırmalar mevcuttur.